【グリル＆バー流（りゅう）】 トワイライトタイム

記録的台風が去り、大荒れの天気から一気に日差しが厳しくなりましたね。


今年もグリル&バー流では毎年ご好評頂いている夏季限定のお得なトワイライトタイムを
実施しております。

お仕事を早めに終えられた日、ご夕食前のお待ち合わせ、早めにチェックインをお済ませ
のお客様におすすめです！


薄暮時の庭を楽しみながら冷たい飲み物で夏の疲れを癒してみてはいかがでしょうか。

トワイライトタイム
期間：7月1日（火）〜8月31日（日）
時間：16:00〜17:30（ラストオーダー）

【グリル＆バー流（りゅう）】 メニューが替わりました

まだ梅雨が続きますが夏本番とも言える7月がやって参りました！

グリル&バー流では7月1日からランチ、ディナーともにメニューが夏仕様に替わりました。


本日ご紹介するのはディナーコースの温前菜とメイン料理です。

こちらが今季の温前菜。「天使のエビのベニエ　赤ビーマンのムース添え」です。

「天使のエビ」ときいてどんなイメージが浮かびますか？

その由来はその名の通り、天国に一番近いと言われるほど美しい島でとれた海老を使用したお料理です。

夏本番に向けてメインのお魚料理を冷製でご用意致しました。

「金目鯛のポシェガスパチョソースで」

夏野菜を使用したガスパチョを添えてさっぱりとした味わいに仕上げました。

さて、メインのお肉料理は

「鴨胸肉　グリーンペッパーと山椒風味のソースで」をご用意しました。

フランス産の鴨をローストし、付け合わせでキャラメリゼした蕪と今が旬で栄養価に優れているツルムラサキを添えています。

どのお料理も緑を基調とした色鮮やかなお料理となっておりシェフのこだわりが詰まっています。

さっぱりとした夏の新メニューをぜひ一度お試しください！

庭ディナーコース　￥7930

・アミューズ

・前菜

・温前菜

・魚料理

・肉料理

・デザート

・コーヒーor紅茶

流ディナーコース　￥5660

・アミューズ

・前菜

・温前菜

・魚料理or肉料理

・デザート

・コーヒーor紅茶

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