暑い夏には冷たーい「ハーブティー」

梅雨も明けていよいよ夏本番ですね。　

先日ブログで和のスイーツをご紹介いたしましたが、お客様からスイーツにマッチングして、且つこの暑さを吹き飛ばしてくれる「さっぱり」したドリンクのご要望をいただきました。
　
それではと、当店シェフの堀内が今回フレッシュハーブを使用した「アイスハーブティー」をブレンドいたしました。ブレンド内容は日々異なりますが出来栄えはなかなかです。

夏期限定となりますので、家路まで暑さに負けそうな方は是非会社の帰りにでもお立ち寄りください。

ちなみに写真のものは「ローズマリー・ラベンダー・レモンバーム」のブレンドものです。
付属のポットははちみつシロップです。

本日スタート 新スイーツ

本日20日より新しいスイーツが流のメニューに加わりました。　
和のホテルらしい和風仕立ての逸品を2種ご用意いたしました。

1つは「桃と抹茶のあんみつ」。
桃のムースの上に桃のコンポートと抹茶のアイスクリーム、白玉にあんこと大納言をトッピングしました。白玉はピスタチオ・ヘーゼルナッツ・松の実・クルミを練りこんだシェフのオリジナルです。
もちろん仕上げは「黒蜜」をたっぷりかけてお召し上がりいただきます。　

もう1つは「抹茶のロールケーキ　青柚子のソルベ添え」。
甘みを抑えたクリームと抹茶の香りがたまらないスポンジのハーモニーをぜひお楽しみください。柚子のソルベが抹茶の香りを引き立てています。

2品とも日本茶のみならずコーヒー、紅茶にもよく合いますが、ホテル自慢のハーブティーとのマッチングもGOOD！ぜひご来店ください。