日本料理「縁（ゆくり）」 蕎麦御膳 （8月限定ランチメニュー）

お盆も過ぎ、暑い日が続きますが、皆さまいかがお過ごしですか？

夏バテで食欲がない方、暑いからこそしっかり食べて元気を出したい方。

そんな方々にぴったりの『蕎麦御膳』が、日本料理「縁」で始まりました！


前回の稲庭御膳に続き今回ご紹介するのは
さっぱり信州戸隠そばと、ボリュームたっぷり海老と季節野菜のかき揚げ丼です。

長野県の北部に位置する戸隠は、有名な蕎麦どころ。
日本三大蕎麦の一つとも言われています。

蕎麦と合わせるのは、オクラ・納豆・大根おろしの栄養満点コンビ！

当店では、そうめんのように細い蕎麦を使用しているため
ネバネバがよく絡みツルっとお召し上がり頂けます。

ご一緒に、海老と季節野菜のかき揚げ丼をどうぞ。
「縁」のかき揚げは、厚さがあるにも関わらず
中にまるで空気がはいっているようにサクッ！


夏の日差しでキラキラ輝く庭の木々を見ながら
『蕎麦御膳』で涼しい夏を過ごしてみてはいかがでしょうか。



平日限定ランチ　蕎麦御膳　￥1,860 （税・サービス料込）

・夏野菜薬味そば
・海老と季節野菜のかき揚げ丼
・温度玉子
・小鉢
・香の物

【販売期間】　8月29日（金）まで　※平日のみ
【ランチタイム営業時間】　11:30～14:00 （ラストオーダー）


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【グリル＆バー流(りゅう)】人気のサラダブッフェ

連日猛暑が続いてますが、夏バテはされていませんか？

グリル＆バー流では色鮮やか、栄養豊富な野菜をブッフェスタイルでご用意しております。

この夏のおすすめは農家直送、旬のトマトです。

太陽をいっぱい浴びたビタミンたっぷり、みずみずしいトマトは夏バテ予防にぴったりです。

爽やかな酸味を持つものから、濃厚でフルーツのような甘みがあるものまで多数取り揃えています。

ぜひそれぞれの味を比べて、お気に入りを見つけてみてはいかがでしょうか。

食材はその日の仕入れにより変更になることがございます

【ランチタイム営業時間】　11:30〜14:00(L.O)

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日本料理「縁（ゆくり）」 江戸前大穴子の夏御膳 （8月限定ランチメニュー）

穴子は夏が旬で、暑さが増すごとにその旨味が増すというのはご存知でしょうか？
特に江戸前の穴子は、外洋の波にもまれていないため
他の産地のものよりも身がふっくら柔らかく、格段に美味しいといわれています。

そんな江戸前の大穴子をたっぷりと楽しんでいただきたいと
8月限定のランチメニューをご用意いたしました。

もともとふっくら柔らかい身をさらに柔らかく煮汁で煮詰め
仕上げに香ばしく炙った穴子は、まず最初に山葵をちょっとつけて
そのままお召し上がりください。

次にご飯の上に乗せて、たれをかけて一口。

最後は、出汁をかけてお茶漬けに・・・。

縁（ゆくり）の夏の人気メニュー 副菜の冷やしのっぺもおすすめです。

夏ならではの風味と食感を、ぜひお試しください！！

江戸前大穴子の夏御膳　￥3,910　（税・サービス料込）

 

　・江戸前煮穴子の焙り　茗荷酢取り　山葵　

　・縁特製冷やしのっぺ煮　

　・本日の御造り　あしらい色々

　・源泉米すまし汁掛け

　・小鉢　香の物　薬味

　・本日のデザート

 

【販売期間】　8月31日（日）まで
【ランチタイム営業時間】　11:30～14:00 （ラストオーダー）


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日本料理「縁（ゆくり）」 稲庭御膳

平日限定ランチのメニューが替わりました。

ひんやり冷たい稲庭うどんと、鮮魚の漬け丼がセットです。

海老の天ぷらもついているので、ボリュームもたっぷり。

男性にもおすすめです。

 

 

平日限定ランチ「稲庭御膳」￥1,860（税・サービス料込）

　・稲庭うどん

　 ・鮮魚の漬け丼
　 ・海老天ぷら
　 ・小鉢
　 ・香の物

 

【販売期間】　8月15日(金）まで　※平日のみ
【ランチタイム営業時間】　11:30～14:00 （ラストオーダー）


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