美味しい日本のワインをご紹介します！！
『 シャトージュン甲州2012 』
山梨県 勝沼町のワイナリー シャトージュン 甲州2012
￥6,600
洋ナシ、花梨、柑橘類の香りが穏やかに感じられ、
味わいは酸と甘味のバランスがやや甘口よりの中口タイプのワインです。
☆
シャトージュンでは、醸造責任者の方がワイン造りの全てを行っていて、
妥協なく畑の特徴、ブドウの品種の特徴が最高のかたちででるように、
丁寧に1本1本のワインを生み出しているワイナリーです。
生産量を増やしすぎす、目の行き届いたワインは、
エチケットを貼りつけつところまですべて手作業だそうです。
エチケットの右下にはロット番号、裏ラベルにはぶどう栽培者の名前も記載されています。
☆
「ていねいに作られた上質なワインを、ぜひ日常で楽しんでほしい」という、
ワイナリーの思いが形になったワインだそうです。
『美しいモダンな和』をコンセプトに上質な日常をお客様に楽しんでいただきたい！
庭のホテル 東京の思いと通じるところがあると思います☺
希少なワインをグリル＆バー流（LIEU）と日本料理 縁（YUKURI）で
ぜひ一度味わってください♡
