2013年5月31日金曜日

【グリル&バー 流(りゅう)】 初夏の薫り② そらまめのデザート


とうとう、昨日から梅雨に入ってしまいましたが
植物たちにとっては恵の雨でもあります。

流ディナーコース(¥5,500)の最後をしめるデザートからも
可愛らしい芽がちょこんと出ています。
題して「そらまめのデザート~大地の芽生え」。
土に見たてたチョコレートケーキのフレークの下には
色鮮やかなグリーンのそらまめのムースが隠れています。