日本料理「縁」 ～2014 秋～

季節は変わり、秋へ。

 

日が暮れるとひんやりとした風が吹き、夜空が綺麗に見える日は

ふと、天を見上げる方も多いのではないでしょうか。

 

今年は、残念ながら東京では十五夜の日に雨が降り

まん丸のお月様を拝むことが出来ませんでした。

 

しかし、春夏秋冬を楽しむ日本人の心としては、

やはりお月見や秋の食材を楽しみたいものですね。

 

そこで、今回はただいま日本料理「縁」でお出ししている

「秋」満載の懐石料理の一部をご紹介したいと思います。

 

縁懐石(￥10,190  全8品)　

先付：月見羹　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

 

 

 

 

とうもろこしとホワイトソースで満月を見立てています。

 

前菜：秋刀魚黒米蒸し　　　　栗カステラ

　　　穴子金平チーズ　　　　秋小茄子胡麻びんろう

　　　衣かつぎ　刻み昆布　　生湯葉真砂子和え　　　

　　　　　　　　　　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

すすきと兎ですっかりお月見気分。

 

　　　　　　　　　　　　　※内容は、変更になる場合が御座います。

 

他にも、土瓶焼では松茸をお楽しみ頂けます。

2014年　秋の味。

縁(ゆくり)でご夕食を召し上がった後は、

きっと夜空を眺めたくなると思います。

 

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

 

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